Bürgerstube Speisekarte
Entdecken Sie die Speisekarte der Bürgerstube in Biebergemünd – bodenständige, regionale Klassiker mit Hingabe zubereitet. Unsere Allergenübersicht zur Speisekarte erhalten Sie gerne auf Anfrage von unserem Servicepersonal.
Vorne weg…
Gratinierte Zwiebelsuppe
6,50 €
Hessische Kartoffelsuppe mit Speck
dazu frisches Steinofenbaguette
6,50 €
Hessischer Handkäs
mit Apfelstücken und roten Zwiebeln an Walnussöl
7,50 €
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und frischem Steinofenbaguette
7,50 €
Champignons geschwenkt an Speck & Zwiebeln
mit Knoblauch, dazu frisches Steinofenbaguette
6,50 €
Frische Marktsalate
Bunter Salatteller der Saison an einem Kräuterdressing, mit gratiniertem Ziegenkäse & Honig
dazu frisches Steinofenbaguette
15,50 €
Bunter Salatteller der Saison an einem Kräuterdressing mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
dazu frisches Steinofenbaguette
16,50 €
Bunter Salatteller der Saison an einem Kräuterdressing mit Schnitzelstreifen
dazu frisches Steinofenbaguette
15,50 €
Vegetarische Auswahl
Käsespätzle
an einer Zwiebelschmelze und kleinem Salat
15,90 €
Zucchinischiffchen
mit Gemüsereis gefüllt und Käse überbacken
15,50 €
Hessische Kartoffelpfanne
mit Gemüse der Saison
15,50 €
Aus der Pfanne
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und kleinem Salat
15,90 €
Schnitzel frisch paniert aus dem Schweinerücken mit Champignonrahmsauce
Pommes Frites und kleinem Salat
17,50 €
Schnitzel frisch paniert aus dem Schweinerücken an einer Rahmsauce
mit Pommes Frites und kleinem Salat
17,50 €
Schnitzel frisch paniert aus dem Schweinerücken an einer Peperoni Sauce
mit Pommes Frites und kleinem Salat
17,50 €
Schnitzel frisch paniert aus dem Schweinerücken mit Camembert überbacken
mit Pommes Frites und kleinem Salat
18,50 €
Schnitzel „Allgäuer Art“ frisch paniert aus dem Schweinerücken überbacken
mit Pommes Frites und kleinem Salat
18,50 €
Schnitzel frisch paniert aus dem Schweinerücken mit Pfefferrahmsauce
mit Pommes Frites und kleinem Salat
17,50 €
Schnitzel frisch paniert aus dem Schweinerücken an hessischer Grüner Sauce
mit Pommes Frites und kleinem Salat
17,50 €
Schnitzel frisch paniert aus dem Schweinerücken mit geschmorrten Zwiebeln
mit Pommes Frites und kleinem Salat
17,50 €
Cordon Bleu frisch paniert aus dem Schweinerücken
mit Pommes Frites und kleinem Salat
18,50 €
Großer Kartoffelrösti
mit gebratenen Waldpilzen, Speck & Zwiebel und Käse überbacken
16,50 €
Vom Grill
Panierte Schweinelendchen an einer Sauce Bernaise
dazu Bratkartoffeln & ein kleiner Salat
20,90 €
Schweinelendchen an einer Champignonrahmsauce
mit Kroketten und kleinem Salat
19,50 €
Hähnchenbrustfilet an einer Champignonrahmsauce
auf einem Tagliatelle Nest
18,90 €
Rumpsteak an einer „Café de Paris“ Sauce
mit Rösti und kleinem Salat
26,80 €
Rumpsteak an einer Peperoni Sauce
dazu Kroketten und kleinem Salat
26,80 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter
und einer Ofenkartoffel und kleinem Salat
26,80 €
Rumpsteak mit geschmorrten Zwiebeln
mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
26,80 €
Rinderfilet mit Kräuterbutter
und einer Ofenkartoffel
29,90 €
Rinderfilet mit geschmorrten Zwiebeln
und Bratkartoffeln
29,90 €
Lachsfilet
auf Reis an einer Rieslingsauce mit kleinem Salat
19,50 €
Platte "Allerlei"
Variation aus Rumpsteak, Schweinefilet und Hähnchenbrust mit Grillgemüse, Bratkartoffeln, dazu Champignonrahmsauce
Für 1 Person
24,50 €
Für 2 Personen
44,50 €
Nachspeisen
Lauwarmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
auf einem Fruchtspiegel
8,50 €
Vanilleeis
mit heißen Waldbeeren
6,90 €
Schwarzwaldbecher
mit Sahne
7,90 €
Crêpe
5,90 €
Toppings
mit Zimt & Zucker
1 €mit Nutella
1 €mit einer Kugel Eis
1,50 €